Овдух — азербайджанская окрошка

9 Сентябрь 2016
Кулинария

Следующая статья:

Овдух - азербайджанская окрошка

Овдух или окрошка по-азербайджански — лёгкое, освежающее и сытное блюдо на кефире. Особенно хорош овдух жарким азербайджанским летом.

Азербайджанская окрошка «Овдух».

Состав:

3 штуки свежих огурцов, зелёный лук, укроп, кинза, базилик, соль, 1 зубчик чеснока, 400 мл кефира и 200 мл холодной кипячёной воды (можно и газированную воду).

Овдух отличается от русской окрошки.

Приготовление:

Овдух сильно отличается от традиционной русской окрошки. Для приготовления окрошки кефир взбивают и разводят охлаждённой водой. Огурцы режем очень мелким кубиком. Далее мелко режем зелёный лук и зелень. После перемешиваем огурцы и зелень. Всё это смешиваем с разбавленным кефиром, добавляем соль, чеснок и ставим в холодильник. Подаём в холодном виде. Иногда в овдух можно также добавить отварное куриное яйцо и мелко нарезанную говядину. Но эти добавки используются очень редко. Обычно овдух готовят без мяса.

Таким образом азербайджанская окрошка на кефире «Овдух» готов. Приятного вам аппетита!

Вестник


На ту же тему
Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

[+] Жми на плюс - Открой тайник - Чтоб прикольный СМАЙЛ возник! 

 Топ комментаторов
  • Оставь первый комментарий!!!
Свежие записи
Нефтчи не прошёл проверку на прочность
Нефтчи не прошёл проверку на прочность
Карабах удивляет всю Европу
Карабах удивляет всю Европу
Габала показала свою нестабильность
Габала показала свою нестабильность
Габала обыграла Карабах
Габала обыграла Карабах
Карабах добыл моральную победу над Атлетико
Карабах добыл моральную победу над Атлетико
Вестник © 2017 Тема сайта и техподдержка от GoodwinPress Наверх